建立優質團隊的要素
2018/10/31

建立優質團隊的要素

優秀的團隊建立及運作中,大致可歸納幾個元素,包括: 一、具有影響力的領導者: 二、有前瞻的經營策略及目標: 三、有完善的組織發展及機制: 四、有競合的業務團隊: 五、有效能的後勤支援團隊: 建立成功的團隊,領導者可就下列的要素施予積極作為: 一、提供充分且有效的資訊,透過有效的溝通,清楚傳達彼此的想法 二、鼓勵團隊成員積極參與 三、給團隊自主決定的權利和機會


各國拚當總鋪師》南向搶胃戰 餐飲佈局熱騰騰
2018/10/29

各國拚當總鋪師》南向搶胃戰 餐飲佈局熱騰騰

在新南向政策中,台灣餐飲業扮演著開拓版圖的重要先鋒,為何現在是前進東協市場的好時機?各國進軍東南亞的眉角為何?要征服一個國家就要先掌握它的胃,餐飲業又該注意什麼非懂不可的趨勢呢?


建構農業安全生產圈,守護消費者一日三餐
2018/10/26

建構農業安全生產圈,守護消費者一日三餐

農委會自2007年開始,為維護「集中」且「大面積」的優良農地,開始推動「農業經營專區計畫」,希望能建構優良營農環境及安全生產基地,並透過專區運作機制進行農地利用、組織整合、培育訓練、產銷經營、友善環境等5大面向之農業經營整合與自主管理工作。2017年開始,農委會試著結合網路活動讓消費者開始認識專區的經營理念與產品,期能有效提升專區在市場上的能見度及消費者對專區的認同感。


社群網站影片行銷新潮流》以料理短片為例
2018/10/24

社群網站影片行銷新潮流》以料理短片為例

  相信每個人在Facebook、Instagram或是Twitter等社群網站中,必定都有一個喜歡喜歡分享美食照片、影片、分享做菜經驗的好友,或本身就是那個人。現代人生活忙碌,加上生活型態的改變,外食族日益增加,但近年來受到電視節目、網路媒體再加上網路紅人等影響,似乎讓許多外食族興起了自行烹飪的念頭,社群媒體上也出現了許多長度短、第一人稱視角拍攝的新型態料理教學短片,此類料理教學短片最早是由美國網路媒體BuzzFeed製作拍攝,隨著影片的成功BuzzFeed也另外成立了專門製作此類影片的公司Tasty,而台灣的料理、美食媒體及粉絲專頁也開始紛紛效尤,成為了最新的網路行銷工具,甚至創造出另一種新的網路經濟。


炸雞大獅》獨門台式熱炒風 趁雞搶清真商機
2018/10/22

炸雞大獅》獨門台式熱炒風 趁雞搶清真商機

面對香噴多汁的炸雞誘惑,你抵擋得了嗎?超秦集團以家禽肉品生意起家,挾帶自有的雞肉供應鏈優勢,旗下品牌「炸鷄大獅」以獨到的台式口味、穆斯林也能放心大口吃的特點,同時插旗台灣、東南亞等各國,掀起一波炸雞的美味新風潮。


以「TQM全面品質管理」觀點看農業產銷班員合作策略
2018/10/19

以「TQM全面品質管理」觀點看農業產銷班員合作策略

以全面品質管理的架構研究發現,農業產銷班要以市場客戶的需求為動力,重視TQM系統管理功能,拉動全班員參與討論制定行動計畫,並將品質管理流程制度化、作業標準化;以四章一Q品質認證制度導入班員生產作業標準化;重視成員(班員)間的雙向溝通,通過教育訓練及幹部的領導與支持,持續檢討與精進,進一步型塑組織共通的品質文化,乃是增進共同運銷效率的關鍵成功策略。


有關顧客評價這件事...
2018/10/17

有關顧客評價這件事...

現在只要一出門,不管是坐車、買東西、餐廳用餐、旅遊住宿,在結束一切服務流程後店家會希望你針對這此體驗結果進行打分數,有可能是紙本填寫或是電子螢幕點選,而且有越來越普遍的趨勢。


為什麼麥當勞要下架暢銷商品?
2018/10/15

為什麼麥當勞要下架暢銷商品?

自從2018年初焦糖奶茶、板烤雞腿堡等菜色接連從菜單上消失後,近期麥當勞陸續又下架「四盎司牛肉堡」、「雙層四盎司牛肉堡」、「1955美式培根牛肉堡」等三款熱門暢銷商品。其實,這是一種隱形的行銷手法,透過下架暢銷商品,搭配其他措施來促進顧客進行消費。具體而言,可分為三個階段「下架之前刺激消費」、「下架之後創造需求」及「限定回歸再掀浪潮」。


多元多變在地化 迎合市場精緻化》台灣軟食力 新南香
2018/10/15

多元多變在地化 迎合市場精緻化》台灣軟食力 新南香

走在東南亞街頭,包著頭巾的少女正津津有味的喝著珍珠奶茶,遠處飄來熟悉的炸雞混雜著熱炒香氣,轉角又是一間台式早餐店,蘿蔔糕、蛋餅在煎台上翻炒著,再再顯示著台灣軟食力已經飄香到東南亞,究竟台灣的餐飲如何在競爭激烈的東南亞占有一席之地呢?


掌握德國工業4.0關鍵   重塑台灣企業優勢
2018/10/12

掌握德國工業4.0關鍵 重塑台灣企業優勢

德國推動工業4.0之關鍵在於企業利用既有技術與管理優勢持續向上提升,而政府則在機械化與物聯網時代走到交集時,快速籌建平台主導產業發展。